Küchenwissen für jeden Tag

Ob Einsteiger oder Kochprofi: Mit unseren Tipps & Tricks wird Kochen zum Erlebnis.

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Praktische Tipps & Tricks

Schnelles Zwiebelschneiden: Mit der richtigen Technik und einem scharfen Messer werden Tränen vermieden.
Perfektes Risotto: Ständiges Rühren und Brühe portionsweise hinzufügen sorgt für cremigen Genuss.
Frische Kräuter aufbewahren: In einem feuchten Tuch eingewickelt bleiben sie länger frisch.

Anleitungen & FAQ

Wie vermeide ich verkochtes Gemüse?: Das Gemüse nur kurz blanchieren und anschließend in Eiswasser abschrecken.
Was tun, wenn der Kuchen nicht aufgeht?: Prüfe Backpulvermenge und Backtemperatur – notfalls Rezept anpassen.

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